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[我的私房菜] 一道不仅麻辣鲜香,而且增加食欲、适合下饭、帮助消化的家常菜

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新手上路

发表于 2020-7-25 07:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,今天给大家带来一道麻辣鲜香,口感滑嫩的家常菜《农家小炒肉》
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配料:五花肉、里脊肉、青红椒、豆豉、大蒜
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首先我们把五花肉和里脊肉都切成片,分开放入碗中,青红椒切滚刀块、大蒜拍一下备用。里脊肉加入蚝油、生抽、少许盐,腌制五分钟。锅烧热,倒入切好的青红椒和少许盐,炒至虎皮状盛入盘中,热锅凉油,下入五花肉进行煸炒至八分熟;放入拍好的的大蒜、豆豉、(没有可以不放)生抽、蚝油、少许盐、白糖、炒好的青红椒、腌好的里脊肉,一起翻炒,最后加入一点老抽调色,最后翻炒均匀就可以出锅装盘啦!
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一道麻辣鲜香,口感滑嫩的家常菜《农家小炒肉》就制作完成了,《农家小炒肉》不仅麻辣鲜香,而且增加食欲、适合下饭、帮助消化。喜欢的朋友们动手试试吧!
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