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[我的私房菜] 做清蒸鱼时,有人腌制有人直接蒸,教你正确做法,鱼肉鲜嫩无腥味

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发表于 2020-9-7 20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
做清蒸鱼时,有人腌制有人直接蒸,教你正确做法,鱼肉鲜嫩无腥味

秋天到了,天气变化多端,昼夜温差比较大,大家一定要做好保暖工作,这样才能够更好的成长。秋天正是一个需要补充营养的季节,这样才能更好地迎接冬天的来临,这样我们才不会感冒。说到补充营养,大家肯定都知道有哪些食物是来补充营养的,味道好营养高,常吃对身体好。鸡蛋、猪肉、羊肉、牛肉等等都是补充营养的好食物,吃起来味道和口感都很不错。除此之外还有一种食物也是非常受大家欢迎的,非常鲜嫩口感也是非常好的。
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没错的,就是鱼肉。大家应该都很熟悉鱼肉吧!鱼肉肉质细腻,吃起来非常鲜嫩,最主要的是价格也比较便宜,所以深受人们的欢迎。鱼肉的做法有很多,炒、煎、烤都可以,味道都很美味。大家喜欢的话可以试一试,保证不会让你失望的。清蒸鱼是一道很不错的美食,味道鲜嫩有营养值得一试!很多人在做清蒸鱼的时候,有的人腌制有的人直接蒸,这些方法都不是很正确。今天由我来向大家说明一下,做清蒸鱼的正确方法,希望大家喜欢,鱼肉鲜嫩无腥味。
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清蒸鱼
食材:鲈鱼、大葱、生姜、食盐、生抽。
第一步:首先我们要选择新鲜的鲈鱼,这样做出来的味道和口感都会很好,将鲈鱼清理干净,鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜、鱼血这些部位一定要清理干净,这样鱼肉吃起来才不会有腥味。
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第二步:鲈鱼处理干净以后,把大葱、生姜放在鱼肚子里,这样能够有效地去除鲈鱼身上的腥味,这样做出来的鲈鱼味道会更加美味,更加鲜嫩。
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第三步:在锅中加入适量的清水,大火烧开,将处理好的鲈鱼放进锅中蒸熟,之后将鲈鱼取出,把肚子里面的生姜和大葱全部扔掉,汤汁也全部倒掉。
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第四步:我们重新拿一些姜和大葱,放在鱼的周围,然后用热油浇一下,激发出味道来。在炒锅里面加入生抽、香醋大火烧开,然后淋在鲈鱼身上,就可以了。
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清蒸鱼就这样完成了,味道和口感非常好。大家喜欢的话可以试一试,保证不会让你失望的。用这方法做出的鲈鱼,味道和口感都很不错,大家一定要试一试,千万不能错过。今天有关清蒸鱼的做法,就和大家分享到这里,希望大家喜欢,多多支持一下我。记得加个关注点赞收藏一下,大家还知道清蒸鱼的哪些做法,欢迎留言评论,我们共同交流学习一下,谢谢!
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