安庆人论坛

 找回密码
 立即注册

用微信登录

扫一扫,用微信登录

手机号码,快捷登录

查看: 10867|回复: 15

[生活窍门] 隔夜菜会致癌、饭后喝酸奶促消化……这6个饮食误区坑了太多人

[复制链接]

8

主题

8

帖子

44

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
“每天要喝八杯水”、“隔夜菜会致癌”、“豆浆鸡蛋不能一起吃”……这些“养生”文章想必经常出现在你的家族群、朋友圈中,让不少人深信不疑。
qUpUx88aOp88sjC0.jpg



然而事实上,这些所谓的“健康箴言”都是充满了片面性的谎言,今天小编就带你破除谣言、走出误区、科学养生!
o6d3GhU7H7276Yg3.jpg



案例
李大叔某天吃完饭后,下午断断续续喝了4杯水,总量大概在1000ml左右。没过多久他就突然难受了起来:心慌胸闷、喘不上气、浑身大汗……家人赶紧把他送到医院,经过检查,发现他的胸腔内有大量积水,诊断为急性肺水肿。
才喝4杯水,怎么就患上肺水肿了呢?原来李大叔本身就患有慢性心功能不全,水的代谢相对比较慢,虽然只是4杯但也超过了心脏负荷。
通常提起每天该喝多少水,得到的回答基本都是:八杯。的确,人体每天需要摄入2500ml左右的水分,但其实除了正常饮水之外,食物也是水分的重要来源之一。
如果你身体健康,那一天摄入1000~1500ml左右的水,也就是4~6杯(250ml/杯)就可以了,不需要刻意喝满8杯。
而像李大叔一样,本身患有心脏疾病,如心衰、心肌萎缩等,则更需要控制饮水量。肾功能不全、慢性肝病患者体内的代谢能力相对也比较差,同样不宜饮水过多。
Ud32drRRdAP3pteP.jpg



此外,饮水量还要根据气候、运动强度等相应调节,切不可盲目限定在“X杯”。想知道自己饮水量到底够不够,可以在上厕所时留意一下自己的小便:如果尿液浅黄、清澈、量足,那就表明身体不缺水;相反,尿液颜色深、量少,则需要及时补水。
K64Ok366tQot66ck.jpg



胶原蛋白决定着肌肤的弹性和紧实度,充足的胶原蛋白能让皮肤丰腴饱满,显得更为年轻。猪蹄、猪皮、鸡爪等食物都含有胶原蛋白,于是就成了很多人首选的“美容食物”。
事实上,猪蹄中的胶原蛋白只存在于表皮层,量实际上很少。而且食物中的胶原蛋白多为大分子蛋白,人体吸收利用率不足5%,也就是说,通过吃猪蹄等食物补充胶原蛋白并不靠谱。
而且猪蹄中还含有较多的脂肪和胆固醇,大量食用后可能美容效果没达成,反而人胖了许多,高血脂风险也会大大增加。
其实我们只要摄入足够的优质蛋白(如鱼虾、瘦肉、蛋奶、大豆)及维生素C(新鲜蔬果),均衡膳食,保持规律作息,睡眠充足常运动,就能促使体内自发合成胶原蛋白。
z6pZ2asZrQW22TAa.jpg



注意:有些人吃了猪蹄后发觉皮肤状态确实变好了,这其实是脂肪的作用。
T0A0I29svRQ50l2k.jpg



酸奶中含有一定的益生菌,有助于维持肠道内的菌群平衡,促进钙、镁等营养素的吸收,对于消化功能确实能起到一定的改善作用。
但是,饭后立刻喝酸奶相当于额外增加了肠胃的工作量,加大了肠胃负担,反而不利于食物的消化吸收。而且,根据《中国食物成分表》,酸奶的平均碳水化合物含量为9.3g/100g,长期在饱食过后饮用酸奶,还会让人长胖。
一般建议饭后1~2小时左右再喝酸奶。家中有山楂的,也可以煮点山楂水来促进消化。
k444ckEkbQ6X3mCO.jpg





ha97y9779A99Gkk9.jpg



“隔夜菜会产生亚硝酸盐,即便再加热也无法去除,所以吃隔夜菜会致癌。”这个说法看似科学,实则并不正确。
茎叶类的蔬菜中含有较多硝酸盐,特别是深绿色的叶菜含量更高,煮熟后如果放置过久,硝酸盐的确会还原成亚硝酸盐。相比正常情况下,隔夜绿叶菜中的亚硝酸盐含量确实略有上升,但仍低于国家加工食品的安全标准。
案例
曾有实验表明,一盘未经翻动的菜,在冰箱放置一晚后亚硝酸盐含量从3mg/kg上升到7mg/kg,远低于亚硝酸盐在各类加工肉类中残留量不能超过30~70mg/kg的规定。
动物性食物本身硝酸盐含量很少,相比素菜更不容易生成亚硝酸盐,可见吃隔夜菜会致癌这个说法并不成立。
只不过隔夜菜如果保存不当,可能滋生一些细菌,营养也会有所流失,所以还是“吃多少,做多少”更为妥当。
IXP2JhXMXIgCROPX.jpg





aZR25gt8w6ReBbvb.jpg



很多人认为豆浆和鸡蛋不能一起吃,原因是豆浆中有一种胰蛋白酶抑制剂,会影响鸡蛋蛋白质的吸收。
但豆浆必须煮沸才能食用,而其中的胰蛋白酶抑制剂刚好“怕热”,经煮沸加热8分钟就可被破坏85%以上,剩下的基本也已失活,并不会影响蛋白质的吸收利用。
所以豆浆只要彻底煮熟,和鸡蛋一起食用并不会对身体造成伤害,鸡蛋中的蛋氨酸还可以和大豆中的赖氨酸互补,提高蛋白质的利用率。
IA35UAT4HHUU45f1.jpg





fFcNrJ0RhFHRebir.jpg



酒后微醺常会引起睡意,这使得很多人认为喝点小酒能够助眠。据统计,20%的美国人都利用酒精作为睡眠辅助剂。
酒精在开始时的确能帮助入睡,但却会使大脑处于异常活跃状态,导致睡眠变浅,中途频繁醒来,从根本上扰乱人体正常的睡眠结构,反而降低睡眠质量。
而且长期在睡前摄入酒精,身体会产生耐受力,对酒精的需求量逐渐增加,从而形成恶性循环,导致酒精依赖甚至酒精中毒。
另外,饮酒还会增加房颤、癌症等疾病的风险,对肝、肾等器官造成损害,所以喝酒助眠这种方法并不可取。
bewgG73Z7EdvE55Z.jpg
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
安庆人网-安庆人论坛

0

主题

0

帖子

18

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 09:47 | 显示全部楼层
这些年没少出现这类前后矛盾的文章、真真假假,不足为滤。而真正有害健康的、比如化肥、农药、空气污染、各种食品掺假、造假、化学浸制保鲜等等、等等,民众很无奈,被动的接受,才是国家该重事、严管的。
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
安庆人网-安庆人论坛

0

主题

0

帖子

18

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 09:51 | 显示全部楼层
我93岁的老父亲,口不渴是从不喝水,菜要炒的咸咸的,按现在养生专家,老爸的生活习性没有一样符合,可今年93体检有点脑萎缩,什么都好,这怎么说。
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
安庆人网-安庆人论坛

0

主题

0

帖子

22

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 09:56 | 显示全部楼层
以前的人谁不吃隔夜莱,不一样活的健康,关见是现在的食品掺假太多元凶是这些
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
安庆人网-安庆人论坛

0

主题

0

帖子

24

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:01 | 显示全部楼层
在困难时期别说隔夜菜有时放两三天都吃了,那时候没有冰箱,有时怕变质就放锅里热一下再放着,能有菜吃就不错了哪里舍得倒掉,每天上班带饭都是头一天晚上多做点中午在单位热一下吃的全是隔夜菜,六十岁以上的人都经历过那段日子。
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
安庆人网-安庆人论坛

0

主题

0

帖子

2

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:05 | 显示全部楼层
个人认为长不长寿跟如何吃,吃什么没多大的关联,自己喜欢就行(建议吃八分饱)关键是要有一个好的心态,什么事情简单一点,心态好了免疫系统增强了,病毒就不容易侵蚀身体,吃得再好,心态不好一切都是卵的
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

34

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:10 | 显示全部楼层
饿了就吃但不能吃撑,根据年龄掌握:老人6分饱,中老年7分饱,壮年8分饱,孩子9分饱,重体力劳动者吃饱好干活。渴了就喝,但不能到渴死了喝个死,应该掌握每天喝水次数,起床后及时补水一定喝温开水,洗浴后补水,其它时间根据自己情况喝就可以了,别感到渴的受不了再喝就行,至于剩菜就是尽量不剩,家里做饭控制好量,这样也省给冰箱添乱。
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

34

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:15 | 显示全部楼层
每天喝八杯水是最蠢的说法,本来水的摄入量就该是因人而异,而且喝水越多,肾的负担越重,这才应该是常识吧?有的人就是别人说什么就是信什么,连想都不想!
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

38

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:19 | 显示全部楼层
很多医生都说隔夜菜不能吃 会致癌,我奶奶 妈妈辈门,基本都吃隔夜菜,却一点事没有,有的菜放冰箱好几天了,只要没坏,都还在吃,我奶奶 外公 都九十几了,还健健康康的,只能说因人而异
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

20

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:24 | 显示全部楼层
我家人不吃剩饭,很少剩到第二天,夏天剩的更不能吃,都是吃多少做多少,当天基本解决完,先不说有没有毒,关键剩菜营养流失且味道大打折扣,谁喜欢吃
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

18

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:29 | 显示全部楼层
不是说错了是你做错了[机智] 八杯水要饭后喝?我每天都是起床后,餐前,应该比较能接受
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

2

帖子

32

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:33 | 显示全部楼层
因为是农村人,我从小就是粗制滥造养大的,身体也皮实。朋友是放在手心里娇气着呵护大的,快五十了,天天吃补药,各种高级保健品。但是我怎么感觉她养的倒像个栽栽歪歪的小鸡仔子似的呢[大笑][大笑][大笑]
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

34

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:38 | 显示全部楼层
我们读书的时候炒一个菜吃一个星期,因为住校生,一个星期回家带一次菜,常温下保存哦!没有冰箱的,长身体的七八年全部这样吃,没有什么不好,而且能吃一个星期的基本都是腌菜之类的!爱吃啥吃啥吧!
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

2

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:43 | 显示全部楼层
说到底少吃外面的买的加工食品,自己做的饭菜不存在亚硝酸盐超标吃着放心
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

22

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:47 | 显示全部楼层
我们是农村人,我们包括我父母吃了一辈子剩饭剩菜也没得癌症,父母都活了八十多
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)

0

主题

0

帖子

22

积分

Rank: 1

新手上路

发表于 2020-9-14 10:52 | 显示全部楼层
我们乡下父母辈爷爷辈一辈子吃剩饭剩菜,也没有事身体健康的很
安庆人网-生活在安庆,爱上安庆人!人网9周年有你更精彩!欢迎关注安庆人网微信公众号!(搜索:安庆人网)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   扫一扫,用微信登录

本版积分规则

QQ|联系我们|诚聘英才|小黑屋|关于我们|站点帮助| 安庆人网 ( 皖ICP备19025251号 )

GMT+8, 2020-10-1 08:09 , Processed in 0.127174 second(s), 33 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表

皖公网安备 34080202000176号